
แชร์ไอเดียต่อเติมครัวหลังบ้านในรูปของ"ครัวนอกบ้านแบบโปร่ง" รองรับการโขลก สับ ตำ ผัด ทอดไฟร้อนแรง กลิ่นเครื่องแกงจะฉุนแรงแค่ไหน ครัวไทยเอาอยู่!
ขึ้นชื่อว่า “ครัวไทย” แน่นอนว่าอาหารที่ทำมักจะเป็นอาหารไทย ที่เน้นหนักไปทาง ผัด ทอดไฟแรง มีกลิ่นฉุนควันโขมง รวมถึงการตำน้ำพริกในครกหนัก ๆ ดังนั้น “ครัวไทย” หรือที่เราเรียกว่า “ครัวหนัก” จึงต้องตอบโจทย์การโขลก สับ ตำ ผัด ทอด ย่างในการทำอาหารบ้านเราเป็นอย่างมาก และเป็นที่มาว่าทำไมส่วนใหญ่จึงนิยมต่อเติมครัวไทยไว้บริเวณหลังบ้านหรือนอกตัวบ้าน เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นฉุนและควันเข้าตัวบ้านระหว่างทำอาหารนั่นเอง
“ครัวไทยหลังบ้าน” นิยมทำเป็นครัวเปิดในรูปของครัวนอกบ้านแบบโปร่ง ที่มักออกแบบให้มีอากาศถ่ายเทสะดวก โปร่ง โล่ง และเปิดให้แสงจากธรรมชาติเข้าในด้านใดด้านหนึ่ง เพื่อช่วยฆ่าเชื้อโรคในครัวได้ กำจัดกลิ่นเหม็นอับ ช่วยให้ครัวไม่อับชื้นหรือขึ้นราอีกด้วย ที่สำคัญต้องออกแบบให้แข็งแรงเพียงพอและใช้งานได้อย่างปลอดภัย ว่าแต่… ไอเดียต่อเติมครัวไทยหลังบ้านแบบโปร่งโล่ง อากาศถ่ายเทได้ดี และยังตอบโจทย์การใช้งาน ทำอย่างไรได้บ้างไปดูกัน !
หากครัวหลังบ้านมีพื้นที่ไม่มากนักหรือเป็นทางแคบยาว การต่อเติมครัวหลังบ้านด้วยหลังคาโปร่งแสงจะช่วยให้ห้องครัวดูสว่างและกว้างขึ้น ทำให้ไม่รู้สึกอึดอัด แสงธรรมชาติสามารถลอดผ่านเข้ามาได้ ทั้งนี้ควรเลือกระดับความขุ่น ความใสของหลังคาที่ต้องการติดตั้งในแต่ละจุดด้วย เพราะหากเลือกติดตั้งหลังคาที่มีระดับความใสมากเกินไปในบริเวณที่แสงลงจัด ๆ หรือติดตั้งในจุดที่ใช้ไฟหรือจุดที่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าตลอดเวลาอาจเป็นอันตรายได้ ซึ่งหลังคาโปรงแสงที่นิยมนำมาติดตั้ง ได้แก่ หลังคาโพลีคาร์บอเนต หลังคาอะคริลิก หลังคาไฟเบอร์กลาส ทั้งแผ่นลอนและแผ่นเรียบ

ภาพ: ต่อเติมครัวหลังบ้านเป็นครัวนอกบ้านแบบโปร่งในทางแคบยาวด้วยหลังคาโปร่งแสง

ภาพ: หลังคาโปร่งแสงแผ่นลอนและแผ่นเรียบ
สนใจ กระเบื้องโปร่งแสงและแผ่นโปร่งแสง คลิก
สนใจ โรงรถและกันสาดแบบมาตรฐาน-พร้อมบริการติดตั้ง คลิก
ต่อเติมครัวแบบเปิดด้วยการติดตั้งระแนงซึ่งอาจไม่จำเป็นต้องติดเป็นผนังทั้งหมด แต่อาจจะก่ออิฐฉาบปูนส่วนล่างและต่อเติมรั้วระแนงในส่วนบนเพื่อคงความปลอดภัยกับข้าวของเครื่องใช้ในครัวเมื่อเกิดฝนตก แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถช่วยระบายอากาศขณะทำอาหารที่มีกลิ่นฉุน นอกจากนี้แสงแดดและอากาศที่ลอดผ่านเข้ามาจะช่วยกำจัดเชื้อโรคและกลิ่นเหม็นอับในครัวได้

ภาพ: ทำผนังแบบทึบครึ่งล่างและติดตั้งด้วยรั้วระแนงครึ่งบนเพื่อให้ห้องครัวหลังบ้านระบายอากาศได้ดี
สนใจ รั้วระแนง ฟาซาดพร้อมบริการติดตั้ง คลิก
ต่อเติมครัวแบบปิด สำหรับกรณีที่ทำผนังทึบเพื่อต้องการความเป็นส่วนตัวและกังวลในเรื่องความปลอดภัย การติดตั้งประตูหน้าต่างใสขนาดใหญ่ที่เปิด-ปิดใช้งานได้จริงจะช่วยถ่ายเทอากาศขณะทำอาหารได้ที่ดีเช่นกัน แถมยังเป็นช่องผ่านอากาศรับลมเข้าครัวทำให้ครัวไม่ร้อนอีกด้วย

ภาพ: ติดตั้งประตูหน้าต่างใสขนาดใหญ่เพื่อให้ห้องครัวถ่ายเทอากาศได้ดี ไม่ร้อน
สนใจ ประตู หน้าต่าง วินด์เซอร์ สั่งตัดพิเศษ คลิก

ภาพ: ติดตั้งประตูใสเพื่อเป็นช่องรับลมและระบายอากาศขนาดใหญ่
อ่านเพิ่มเติม: ต่อเติมครัวหลังบ้าน ทำครัวเปิดหรือครัวปิดดี ?
เนื่องจากอาหารไทยมักเป็นอาหารที่ต้องใช้แรงกายค่อนข้างเยอะ อย่างเมนูยอดฮิต “ส้มตำ” ทั้งโขลก สับ ตำ ดังนั้นเคาน์เตอร์ครัวไทยมักจะนิยมเป็นเคาน์เตอร์ครัวปูนเพื่อรองรับการใช้งานที่ตอบโจทย์ และไม่ได้เป็นเคาน์เตอร์ครัวที่ซับซ้อนมากนัก แผ่นเคาน์เตอร์หล่อคอนกรีตเสริมเหล็กหรือใช้แผ่นเคาน์เตอร์มวลเบา
ส่วนขาเคาน์เตอร์จะก่ออิฐฉาบปูนหรือเป็นแผ่นมวลเบาสำเร็จรูป โดยอิฐที่เลือกใช้สามารถใช้ได้ทั้ง อิฐมอญ อิฐบล็อก อิฐมวลเบา เป็นต้น

ภาพ: เคาน์เตอร์ครัวปูนจากแผ่นคอนกรีตมวลเบาสำเร็จรูป (ขอบคุณภาพ: www.qcon.co.th และขอบคุณสถานที่: บ้านคุณตุลย์ เทพสิทธา เจ้าของบ้าน/นักออกแบบ)

ภาพ: เคาน์เตอร์ครัวปูนกับครัวเปิดที่ปิดผนังทึบด้านใดด้านหนึ่งแต่ยังเหลือช่องรับลม
อ่านเพิ่มเติม: ไอเดียออกแบบเคาน์เตอร์ครัวปูน เคาน์เตอร์ครัวไทย ถูกใจคนทำครัว
สิ่งที่ต้องคำนึงไม่แพ้กันเลยคือเรื่องของพื้นในครัว เวลาเราทำอาหารแน่นอนว่าจะตามมาด้วยคราบสกปรกทั้งหลาย ทั้งคราบมัน เหนียว เศษอาหารต่าง ๆ จึงต้องหมั่นทำความสะอาดทุกครั้งหลังทำอาหาร ซึ่งพื้นในครัวควรจะเป็นพื้นที่สามารถทำความสะอาดได้ง่าย และวัสดุของพื้นที่เลือกมาควรจะแข็งแรงและไม่ควรจะลื่นจนเกินไป ยิ่งครัวหลังบ้านที่เป็นครัวเปิดควรต้องระมัดระวังเป็นอย่างมากอาจจะเกิดอุบัติเหตุได้ง่ายหากเกิดฝนตกหรือเกิดคราบน้ำเลอะที่พื้น
วัสดุพื้นห้องครัวที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับครัวที่ต่อเติมว่าเป็นครัวแบบเปิดหรือครัวแบบปิด อย่างกระเบื้องเซรามิกจะเหมาะกับพื้นครัวทุกแบบโดยควรเลือกกระเบื้องที่มีค่าการกันลื่นสูง ส่วนกระเบื้องคอนกรีตปูพื้น บล็อกคอนกรีตปูพื้น พื้นไม้เทียม จะเหมาะกับพื้นครัวแบบเปิด

ภาพ: พื้นในครัวปูด้วยกระเบื้องเซรามิก

ภาพ: พื้นครัวหลังบ้านปูด้วยบล็อกปูพื้น

ภาพ: พื้นครัวหลังบ้านปูด้วยกระเบื้องปูพื้นคอนกรีต

ภาพ: พื้นครัวหลังบ้านปูด้วยไม้เทียม
เป็นทริกเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับใครที่ต้องการต่อเติมครัวไทยหลังบ้าน ครัวไทยข้างบ้าน หรือครัวหนักที่แยกออกจากตัวบ้าน เพื่อหลีกเลี่ยงเรื่องกลิ่นรบกวนเข้าบ้าน อากาศถ่ายเทได้ดี มีแสงสว่างตามธรรมชาติที่เพียงพอ แม้พื้นที่น้อยก็สามารถทำได้เช่นกัน นอกจากนี้ ต้องทำความสะอาดได้ง่าย และเลือกใช้วัสดุที่มีความแข็งแรง เพื่อตอบโจทย์การใช้งานได้อย่างปลอดภัย

ภาพ: ตัวอย่างการต่อเติมห้องครัว
สนใจ บริการต่อเติมห้องครัว คลิก
การ ต่อเติมครัวหลังบ้าน ในรูปแบบ ครัวไทย หรือ ครัวหนัก เป็นไอเดียที่ตอบโจทย์เจ้าของบ้านที่ต้องการพื้นที่ทำอาหารที่รองรับการใช้งานจริง ทั้งการโขลก สับ และผัดทอดไฟแรง โดยเน้นการออกแบบเป็น ครัวนอกบ้าน แบบโปร่งโล่งเพื่อช่วยแก้ปัญหาเรื่องกลิ่นฉุนและควันไม่ให้เข้าไปรบกวนภายในตัวบ้าน ซึ่งหัวใจสำคัญของการทำครัวรูปแบบนี้คือการเลือกใช้วัสดุที่เหมาะสมและทนทาน เริ่มจากการติดตั้ง หลังคาโปร่งแสง เพื่อเพิ่มแสงสว่างธรรมชาติ ลดความอับชื้น และช่วยฆ่าเชื้อโรค ผสมผสานกับการทำผนังด้วย ไม้ระแนง หรือหน้าต่างกระจกบานใหญ่เพื่อช่วย ระบายอากาศ ได้ดียิ่งขึ้น สำหรับพื้นที่เตรียมอาหารควรเลือกใช้ เคาน์เตอร์ครัวปูน ที่มีโครงสร้างแข็งแรงจากอิฐหรือคอนกรีตมวลเบา เพื่อให้ทนทานต่อแรงกระแทกจากการตำน้ำพริก และควรเลือกวัสดุปูพื้นที่ทำความสะอาดง่ายและไม่ลื่น เช่น กระเบื้องเซรามิกที่มีค่ากันลื่นสูง เพื่อความปลอดภัยสูงสุดในการใช้งาน
แผ่นหลังคาโปร่งแสง กระเบื้องเซรามิก แผ่นเคาน์เตอร์ครัวมวลเบา พื้นตกแต่งภายนอก บล็อก กระเบื้องคอนกรีตปูพื้นภายนอก รวมถึงบริการต่อเติมครัวโดยทีมงานมืออาชีพแบบครบวงจร พร้อมรับข้อเสนอและโปรโมชันพิเศษทั้งสินค้าและบริการได้ที่ SCGHOME.COM หรือ SCGHOME APP
ทีม Content Creator จบการศึกษาด้านสถาปัตยกรรมสาขาต่าง ๆ มีประสบการณ์ทำงานในวงการออกแบบและก่อสร้าง มีผลงานสร้างสรรค์คอนเทนต์มามากกว่า 10 ปี ในด้านความรู้เกี่ยวกับการก่อสร้าง วัสดุก่อสร้าง สินค้าและบริการเพื่อบ้าน ผลิตคอนเทนต์หลากหลายรูปแบบทั้งบทความ ภาพพร้อมคำบรรยาย อินโฟกราฟิก และวีดีโอ ผ่านสื่อต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบหนังสือ แผ่นพับ นิทรรศการ จอมอนิเตอร์ ตลอดจนช่องทางออนไลน์ทั้งเว็บไซต์และสื่อโซเชียล